Tutti i nostri piatti
Immagine non disponibile
Slider
Immagine non disponibile
Prova questo...
Strozzapreti

con calamaretti freschi e crema al basilico

Immagine non disponibile
Prova questo...
Burger Vegano

con ceci, sesamo, pomodoro, formaggio veg

Immagine non disponibile
Prova questo...
Costata Top

scottona piemontese al 100%



Slider

La nostra attenzione a sapori e profumi richiede sempre una preparazione accurata con ingredienti di alta qualità

o antipa mareGli antipasti di mare

Mosaico di pesce al vapore con la sua salsa
Polipo al vapore con patate pomodorini e olivelle di Cerignola
Insalata di riso nerone con seppie al vapore, pomodorini e bottarga al cognac, salsa alle rape rosse
Budino di patate e scampi con bisk ai crostacei
Catalana di crostacei
Cruditè di pesce (ostriche, ricci, fasolari, canolicchi, gamberi rossi, scampi) su prenotazione
Guazzetto di cozze e vongole con crostini di pane
Impepata di cozze con aglio, olio evo, pepe e limone

o salumeriaLa salumeria [accompagnata dalla nostra croccante torta fritta]

Tagliere emiliano di salumi e formaggi
Tagliere lombardo di salumi e formaggi
Tagliere pugliese di salumi e formaggi
Sottilissime di crudo di Parma tre corone con stracciatella fresca del nostro Casaro
Bruschetta di pane con salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodorini, crudo San Daniele, rucola e petali di grana
Crostata di cipolle caramellate e pancetta al rosmarino con salsa al parmigiano

o tartareLe tartare [accompagnate dalla nostra croccante focaccia al rosmarino]

Tartare di Fassona con tuorlo d'uovo, senape, cipolla, olio evo, sale e pepe su letto di stracciatella
Tartare di Vitello con cipollotto fresco, datterini al basilico, olio evo, sale e pepe su letto di stracciatella
Tartare di Tonno con acciughe, capperi, cipolla rossa, olio evo e sale su letto di stracciatella
Tartare di Salmone con erba cipollina, sesamo, olio evo, sale, pepe su letto di stracciatella
Tartare di Tonno con sedano croccante, noci Pecan e maracuya su letto di stracciatella
Tartare di Salmone con zucchine allo scalogno, pepe rosa, olio evo e mandorle su letto di stracciatella
Tartare di Gamberi rossi con finocchi, arance e noci Pecan su letto di stracciatella
Tartare di Cappesante con zucchine alla soya, pomodorini e uvetta al cognac su letto di stracciatella

o primi pesceI primi piatti di pesce

Spaghettone allo scoglio
Spaghettone alle vongole veraci
Tagliolini freschi all'astice
Strozzapreti con calamaretti freschi, pomodorini di collina e crema al basilico
Maccheroncini alle canocchie
Tortelloni al baccalà con datterini al basilico
Risotto alla pescatora
Risotto con gamberoni nostrani e crema di bufala
Paiella con pesce, crostacei e verdure

o primi carneI primi piatti di carne

Tagliatelle al ragù bolognese
Paccheri di semola mantecati Met80
Tagliolini cacio e pepe
Ravioli bicolore con caprino e menta
Cappellacci con robiola e pistacchi di Bronte con funduta allo zafferano
Cappelletti panna prosciutto e piselli
Tortelloni bicolore ai fichi caramellati al burro e salvia
Strigoli alla boscaiola con funghi freschi e culatello
Triangoli taleggio e pere con salsa alle noci
Gnocchetti di patate viola con fonduta di brie e noci
Ravioli ripieni di carbonara con guanciale e porro croccante
Risotto alla milanese

o hamburgerGli hamburger

Met burger (fracosta di manzo danese 200 gr., pomodoro, formaggio e bacon croccante)
Salmon burger (salmone, salsa teriaky, iceberg, pomodoro, avocado)
Veg burger (ceci, sesamo, pomodoro, formaggio vegano)

o braceI secondi... dalla brace [accompagnati da contorno e salsa Met]

Spiedini misti di calamari, gamberi e seppie Gamberoni
Scampi
Pescato del giorno
Grigliata mista di pesce (branzino, spiedini misti, gamberone, scampo, cappasanta)
Costata di scottona 100% piemontese
Filetto
Galletto
Tagliata di manzo con rucola, pomodorini e lardo di Patanegra al rosmarino
Tagliata di pollo con radicchio appassito e fonduta di taleggio

o cucinaI secondi... dalla cucina [accompagnati da contorno e salsa Met]

Fritto misto di calamari e gamberi
Fritto misto imperiale con calamari, gamberi e crostacei (minimo per 2 persone)
Pescato del giorno cotto al forno con verdure
Trancio di ombrina scottato in padella su melanzana fritta e caponata di verdure al san marzano
Filetto di manzo in padella (gorgonzola, porcini, pepe verde)
Cotoletta del brianzolo XXL fatta con nodino di maiale, rucoletta, petali di grana e pomodorini
Ossobuco alla milanese con il risotto

o dessertI dessert e la frutta [i dolci sono artigianali e rigorosamente fatti in casa]

Coppa mascarpone e nutella
Parfait di zuppa inglese
Tiramisù al cucchiaio
Torta Paesana con crema inglese alla vaniglia
Tenerina al cioccolato tiepida con crema inglese alla vaniglia
Tortino di cioccolato dal cuore morbido
Bunette di amaretti con pesca sciroppata e gelato alla crema
Torta di mele con crema inglese alla vaniglia
Dopocena al caffè
Girella di pasta bisquit alla nutella
Torta alla ricotta e pere
Torta al cocco e banane con crema al cioccolato
Mousse ai lamponi con base meringa
Cheese cake ai frutti di bosco
Sentimenti al limone
Pizza dolce con cocco e nutella
Misto di sorbetti tropicali
Ananas a fetta o a carpaccio
Coppa di Fragole